Печь конвекционная, с ротацией (вращением) противней в камере, предназначена для тепловой обработки различных продуктов при температурах от +50 до +270 градусов, в режимах: «обдув нагретым, сухим воздухом» и «обдув нагретым, влажным воздухом», на кухнях предприятий общественного питания. Вращение противней обеспечивает равномерное приготовление продуктов. Тепловая камера печи обвёрнута теплоизоляцией и закрывается дверкой, с двойным остеклением. Дверка оснащена механическим замком и открывается справа налево.
Камера освещается двумя лампами. На задней стенке камеры установлены два ТЭНа и вентилятор. Печь подключается к водопроводной сети, с давлением от 50 до 600 кПа (от 0,5 до 6 атм.). Пар образуется в результате впрыска воды на разогретые ТЭНы.
В ротационную клеть, на 3 уровня, устанавливаются противни 530х530мм. Печь оснащена электронной панелью управления и инжекторной системой подачи воды. Панель управления расположена снизу от дверки. Печь изготовлена из нержавеющей стали.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков