Пароконвектомат «Рубикон» 6-1.1-03-1 инжекторный – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
ПРЕИМУЩЕ СТВА
• Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
• Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
• Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
• Используйте термощуп для контроля температуры внутри продукта
• Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
• Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков