Заквасочники предназначены для производства кисломолочных продуктов и напитков и для приготовления производственной закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Заквасочники марок ОЗУ состоят из термоизолированной емкости. Для наполнения молоком внутренней ванны заквасочника имеется патрубок, а для слива - выпускной кран Dу50. Молоко в ванне заквасочника перемешивается мешалкой, вращающейся от привода. Санитарная обработка внутренней поверхности заквасочника производится через моющую головку.
Корпус заквасочников изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, облицовка - материал AISI 430 (коррозионностойкая сталь).
Геометрическая вместимость- до 2,7 м3
Рабочая вместимость-до 2,5 м3
Вид обогрева- пар/тэны
Условный проход патрубка наполнения-опорожнения, мм 50/80
Толщина слоя теплоизоляции, мм 50
Установленная мощность привода мешалки, кВт 1,1
Частота вращения мешалки, об/мин -18
Условный пр...
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков