Печь ПКЭ-4Э предназначена предприятиям общественного питания:
- для тепловой обработки и подогрева продуктов питания (приготовления овощных, рыбных и мясных блюд в условиях интенсивной эксплуатации). Время приготовления блюд зависит от толщины, качества начального продукта.
Рекомендуется использовать термометр для мяса в процессе приготовления жареных блюд;
- для выпечки определенного типа кондитерских изделий (печенья, песочного теста, слоек, круассанов), мучнистых кондитерских изделий,
- для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции.
Печь используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линий приготовления пищи.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков