Творожные ванны предназначены для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье). Творожные ванны имеют рабочий корпус полуцилиндрической или прямоугольной формы, теплообменную рубашку с патрубками для подвода горячей и холодной воды, шиберный кран для выпуска продукта и четыре ножки для установки на полу цеха.
Плоское дно позволяет увеличить поверхность теплообмена и улучшить нагрев продукта. В процессе эксплуатации ванны с плоским дном можно применять ручные лиры для резки сгустка.
Ванна с плоским дном имеет более жесткую конструкцию, что увеличивает срок ее службы. Температура нагревания молока,°С 45 - 60
Теплоноситель- Пар, горячая вода
Хладоноситель Вода
Рабочая вместимость -не менее 2,5 м3
Масса-не более 760 кг.
Срок службы-7 лет. Гарантийный срок-12 месяцев с даты запуска, но не более 18 месяцев с момента поставки оборудования.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков